Quando você sente aquele cheirinho de Bolo de Banana com Aveia assando no forno, imediatamente é transportado para um momento de aconchego, não é mesmo? Então, agora imagine unir isso a uma receita saudável, sem perder o sabor, e ainda super fácil de preparar!😍
Por isso, hoje eu vou te ensinar uma receita de bolo de banana com aveia fit que é perfeita para o café da manhã, lanche da tarde ou aquele momento em que bate a vontade de um docinho, sem sair da linha.
Ingredientes
Mas antes de começarmos, dá uma olhadinha na sua cozinha. Porque eu aposto que você já tem quase tudo aí:
- 3 bananas maduras (quanto mais maduras, mais docinho o bolo)
- 2 ovos
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1/2 xícara de açúcar mascavo ou adoçante natural
- 1/4 xícara de óleo de coco
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de sopa de fermento químico
- Uma pitada de sal
- Nozes picadas, uvas-passas ou gotas de chocolate 70% (opcional, mas fica uam delicinha)
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma pequena com oléo de coco e aveia.
- Amasse bem as bananas com um garfo.
- Em seguida, adicione os ovos e misture bem.
- Acrescente o óleo, o açúcar mascavo, a canela e a pitada de sal. Misture novamente.
- Incorpore a aveia e, por último, o fermento.
- Adicione nozes (opcional, mas fica uma delícia).
- Leve ao forno por cerca de 30–35 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
Dica: deixe o bolo descansar por 10 minutos antes de desenformar. Ele fica ainda mais gostoso depois de frio.
Dicas para Acertar na Receita de Bolo de Banana com Aveia
Utensílios que você vai precisar:
- Bowl grande para misturar os ingredientes
- Colher ou espátula
- Forma pequena (tipo bolo inglês ou redonda de 20 cm)
- Forno (ou air fryer, se preferir adaptações)
Truques para o sucesso do seu bolo de banana com aveia:
- Use bananas bem maduras: quanto mais pintadinhas, mais sabor e doçura natural.
- Não utilize liquidificador, para não perder a textura da aveia.
- Se quiser congelar, espere esfriar e embale em porções individuais.
- Prefere vegano? Troque os ovos por “ovos de linhaça” (1 colher de linhaça + 3 de água por ovo).
Experimente o Bolo de Banana com Aveia
Esse bolo de banana com aveia fit é o tipo de receita coringa que agrada todo mundo e ainda faz bem. Por isso, prepare no domingo e deixe pronto para a semana, leve na marmita ou até serva para visitas. Além disso, é gostoso, saudável e feito com amor.
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Perguntas Frequentes (FAQ)
1. Posso fazer essa receita no liquidificador?
Pode, mas o ideal é misturar à mão para manter a textura da aveia. Se quiser usar o liquidificador, bata só os líquidos e incorpore a aveia e o fermento depois.
2. Pode substituir a aveia por farinha de trigo integral?
Pode sim, mas o bolo vai perder um pouco da textura rústica e das fibras da aveia.
3. Dá para fazer sem açúcar?
Dá! Se as bananas estiverem bem maduras, você pode omitir o açúcar ou usar um adoçante natural como xilitol ou eritritol.
4. Pode congelar esse bolo?
Sim! Ele congela super bem. Portanto, corte em fatias, embale e congele por até 3 meses. Para consumir, basta aquecer no micro-ondas ou forno.
5. Qual o melhor tipo de banana para essa receita?
A banana nanica bem madura é a melhor opção, por ser mais doce e úmida. Mas pode usar prata ou ouro, ajustando a quantidade de açúcar conforme o sabor.
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