Sabe aqueles dias em que sobra arroz do almoço e a gente não quer desperdiçar? Pois é, essa é a oportunidade perfeita para transformar o que sobrou em algo delicioso! Por isso, a receita de bolinho de arroz simples no liquidificador é exatamente o que você precisa: fácil, rápida e com aquele gostinho de infância que aquece o coração.
Além disso, é uma ótima maneira de reaproveitar ingredientes e surpreender a família com um lanche irresistível. O melhor de tudo? Você prepara tudo em poucos minutos, com o liquidificador fazendo o trabalho pesado por você. Então, bora pra cozinha?
Ingredientes da Receita de Bolinho de Arroz
Para essa receita de bolinho de arroz prática e econômica, você vai precisar de:
- 2 xícaras de arroz cozido
- 2 ovos
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de queijo ralado (pode ser parmesão, muçarela ou o que tiver na geladeira)
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- Cheiro-verde a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Óleo para fritar
Dica: Use o que tem em casa! Essa é uma receita super versátil, então, o importante é aproveitar o arroz.
Modo de Preparo
Agora que você separou os ingredientes, vamos ao passo a passo dessa receita de bolinho de arroz que é puro amor:
- No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o queijo ralado e o arroz cozido. Bata até formar uma mistura homogênea.
- Em seguida, adicione a farinha de trigo, o fermento e os temperos (sal, pimenta e cheiro-verde). Bata novamente, só até incorporar tudo.
- Em uma penela, aqueça o óleo em fogo médio.
- Em seguida, com a ajuda de uma colher, pegue pequenas porções da massa e coloque para fritar.
- Deixe dourar bem dos dois lados e retire, escorrendo em papel-toalha para tirar o excesso de óleo.
- Sirva ainda quentinho, com aquele molhinho especial ou até mesmo puro — fica uma delícia de qualquer jeito!
Dicas para Acertar na Receita
✅ Tempere do seu jeito
Além do sal e pimenta, você pode adicionar um toque de orégano, cúrcuma ou até mesmo páprica defumada. Mas, se quiser, uma pitadinha de noz-moscada também dá um charme todo especial.
✅ Massa equilibrada
Se perceber que está mole demais, adicione um pouco mais de farinha até alcançar uma consistência ideal para fritar.
✅ Quer deixar mais nutritivo?
Adicione um pouco de cenoura ou abobrinha ralada na mistura antes de bater. Fica saboroso, colorido e ainda mais nutritivo.
✅ Use o queijo que tiver
Parmesão dá um sabor mais intenso, enquanto a muçarela derrete e deixa o bolinho mais cremoso. Você também pode misturar os dois!
Utensílios que Você Vai Precisar
Para facilitar ainda mais a preparação dessa receita de bolinho de arroz, separe:
- Liquidificador
- Colher (para modelar os bolinhos)
- Frigideira funda ou panela média
- Escumadeira ou espátula
- Papel-toalha para escorrer o excesso de óleo
E o Resultado? Pura Delícia!
Tá aí uma receita que conquista pela simplicidade e pelo sabor. Porque esse bolinho de arroz feito no liquidificador é a cara daquele lanche da tarde gostoso, ou até mesmo uma entradinha caprichada para um almoço especial.
Então, se você nunca fez antes, te garanto: vai entrar no seu caderninho de receitas favoritas rapidinho. E se já conhece, sabe o quanto ele é versátil e amado por todos, até as crianças comem sem nem piscar!
Gostou da receita de bolinho de arroz? Então não guarda só pra você! Compartilha com os amigos e com a família, e conta aqui nos comentários como ficou o seu. 😋📲
E se você tiver alguma variação da receita ou dica especial, escreve também! Porque adoraramos trocar ideias por aqui.
Perguntas Frequentes da Receita de Bolinho de Arroz
1. Posso usar arroz integral?
Sim, pode! O bolinho fica um pouco mais firme e com um sabor levemente diferente, mas ainda assim muito gostoso.
2. Dá para assar em vez de fritar?
Com certeza! Basta colocar porções da massa em forminhas untadas e assar em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 25 a 30 minutos. Fica mais leve e igualmente saboroso.
3. Posso congelar os bolinhos?
Pode sim! Depois de fritar, espere esfriar, coloque em potes ou saquinhos próprios e leve ao congelador. Na hora de consumir, aqueça no forno ou na air fryer — eles voltam a ficar crocantes.
4. Posso fazer sem queijo?
Pode sim, mas o queijo ajuda a dar sabor e cremosidade. Se estiver evitando laticínios, pode usar um queijo vegetal ou simplesmente caprichar nos temperos para compensar.
5. O que posso servir junto com os bolinhos?
Eles combinam com molhos cremosos (como maionese caseira ou molho de alho), ketchup, molho de pimenta e até uma saladinha verde para equilibrar o prato. Vai do seu gosto!
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