Como Fazer Lasanha de Panela: Receita Prática e Deliciosa

Como Fazer Lasanha de Panela Receita Prática e Deliciosa

A lasanha é um prato clássico da culinária italiana que conquistou paladares ao redor do mundo. Além disso, normalmente é preparada no forno, sua montagem pode ser trabalhosa e demandar diversos utensílios. Por isso, apresentamos uma versão simplificada: a lasanha de panela. Essa receita mantém todo o sabor e a textura da lasanha tradicional, porém é preparada em uma única panela, tornando o processo mais rápido e prático, ideal para o dia a dia corrido.

Ingredientes para Lasanha de Panela

Então, para preparar uma lasanha de panela que serve aproximadamente 6 porções, você precisará dos seguintes ingredientes:

500 g de carne moída (patinho ou acém são boas opções)
1 cebola média, picada em cubos pequenos
3 dentes de alho, picados finamente
2 colheres de sopa de óleo (soja, canola ou azeite)
1 lata de molho de tomate (aproximadamente 340 g)
2 xícaras de água
1 tablete de caldo de carne
1 pacote de massa para lasanha pré-cozida (cerca de 200 g)
200 g de queijo muçarela, fatiado ou ralado
200 g de presunto, fatiado
1 copo de requeijão cremoso (aproximadamente 200 g)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Orégano para finalizar (opcional)

Modo de Preparo:

Em uma panela grande e de fundo largo, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até que fique translúcida. Em seguida, acrescente o alho picado e refogue por mais 1 minuto, evitando que queime.
Adicione a carne moída à panela, aumentando o fogo para alto. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a carne esteja bem dourada e toda a água liberada tenha evaporado. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Dissolva o tablete de caldo de carne em 2 xícaras de água quente. Despeje o molho de tomate e a água com o caldo dissolvido na panela com a carne. Misture bem e deixe ferver.
Em seguida, com o molho fervendo, quebre as folhas de lasanha em pedaços menores e adicione-as à panela, certificando-se de que fiquem submersas no molho. Mas, caso necessário, adicione um pouco mais de água quente para cobrir a massa.
Reduza o fogo para médio-baixo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente para evitar que a massa grude no fundo. Verifique o ponto da massa; ela deve estar al dente.
Com a massa cozida, adicione o requeijão cremoso, mexendo delicadamente para incorporá-lo ao molho. Em seguida, distribua as fatias de presunto sobre a mistura e cubra com o queijo muçarela.
Tampe a panela novamente e cozinhe por mais 5 minutos em fogo baixo, ou até que o queijo esteja completamente derretido. Se desejar, salpique orégano por cima para dar um toque especial.
Desligue o fogo e deixe a lasanha descansar por 5 minutos antes de servir. Isso ajudará a firmar as camadas e facilitará na hora de servir.

Dicas Adicionais

Variação de Carnes: Experimente substituir a carne moída por frango desfiado ou uma opção vegetariana, como proteína de soja ou legumes variados.
Molho Branco: Para uma versão diferente, intercale camadas de molho branco com o molho de tomate, adicionando cremosidade ao prato.
Queijos Diversos: Além da muçarela, que tal adicionar parmesão ralado ou queijo provolone para intensificar o sabor?
Ervas Frescas: Finalize com manjericão ou salsinha picada para um toque de frescor.

Vantagens da Lasanha de Panela

A lasanha de panela oferece uma grande vantagem em termos de praticidade. Por ser preparada em apenas uma panela, ela reduz a quantidade de louça a ser lavada, e isso é ótimo, não é? Porque facilita na hora da limpeza. Essa simplicidade no preparo também a torna uma opção ideal para quem busca agilidade na cozinha.

Além disso, a rapidez é um ponto forte dessa receita. O tempo de preparo é consideravelmente menor quando comparado à versão tradicional de forno, o que facilita a rotina de quem tem pouco tempo disponível para cozinhar, sem abrir mão de uma refeição deliciosa e reconfortante.

Mas, apesar da simplicidade, o sabor da lasanha de panela não deixa a desejar. Mesmo sem o uso do forno, o prato mantém sua textura cremosa e o sabor intenso dos ingredientes, agradando a todos os paladares. É uma opção prática, rápida e cheia de sabor, perfeita para o dia a dia.

Me conte aqui nos comentários, você já conhecia esta receita?

1001 Receitas Fáceis